Garlic-Oregano Grilled Pita Bread

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This aromatic garlic and oregano grilled pita bread is an exceptional vegan side dish that elevates simple flatbreads into something truly special. By infusing high-quality extra-virgin olive oil with smashed garlic and fresh herbs, you create a fragrant dressing that soaks beautifully into the charred bread. The gentle heat of the grill adds a smoky depth and a satisfying crunch that pairs perfectly with homemade dips or grilled vegetables.

Quick to prepare and consistently delicious, these herby wedges are ideal for summer barbecues or as an accompaniment to a Mediterranean-style mezze platter. They offer a much more flavourful alternative to plain toasted bread and are best served warm from the grill. Whether you are hosting a garden party or looking for a simple snack, these seasoned pitas are a reliable crowd-pleaser.

Ingredients for Garlic-Oregano Grilled Pita Bread

3 כפות שמן זית כתית מעולה
2 שיני שום, כתושות
2 tablespoons finely chopped oregano
6 (6-to 8-inch) pocketless pita bread rounds
Kosher salt to taste

How to make Garlic-Oregano Grilled Pita Bread

Heat oil in a small heavy skillet over medium heat until it shimmers. Cook garlic, turning once, until pale golden, about 1 minute. Discard garlic and remove skillet from heat, then stir in oregano.

Prepare grill for direct-heat cooking over medium-hot charcoal (medium-high heat for gas); see Grilling Procedure .

Oil grill rack. Grill pitas, 3 at a time, covered only if using a gas grill, turning once, until grill marks appear, about 2 minutes total per batch. Transfer to a cutting board and brush both sides with garlic-oregano oil. Cut pitas into wedges. Sprinkle with kosher salt. Serve warm.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.