סלט קישואים ופלפלים בגריל

מרכיבים לסלט קישואים ופלפלים בגריל

• 675 גרם קישואים, חתוכים לאורך לפרוסות בעובי 1/4 אינץ

• 2 פלפלים אדומים, חתוכים לרבעים

• 60 מ"ל שמן זית כתית מעולה, מחולק

• 2 כפות חומץ בלסמי

• 2 כפיות סוכר חום בהיר דחוס

• 2 כפות בזיליקום קצוץ

איך להכין סלט קישואים ופלפלים בגריל

הכינו את הגריל לבישול בחום ישיר על פחמים חמים-בינוניים (חום בינוני-גבוה לגז); ראו את נוהל הצלייה, או חממו מחבת גריל עם 2 מבערים על חום בינוני עד שהיא חמה.

ערבבו ירקות עם 2 כפות שמן, 1/2 כפיות מלח ו-1/4 כפיות פלפל. גריל, תוך כדי סיבוב מדי פעם, עד שהם רכים, 6 עד 8 דקות בסך הכל. אם משתמשים במחבת גריל, גריל במנות, 10 עד 15 דקות לכל מנה. העבירו את הפלפלים לקערה ותנו להם לעמוד, מכוסים, 10 דקות. קלפו את הפלפלים וחתכו לחתיכות בגודל 1 אינץ'. חתכו את הקישואים לרוחב לחתיכות בגודל 1 אינץ'.

טרפו יחד חומץ, סוכר חום, 1/4 כפיות מלח, 1/8 כפיות פלפל, ושתי כפות שמן שנותרו בקערה גדולה. ערבבו פנימה ירקות ובזיליקום. הניחו לעמוד 15 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.