דלג לתוכן הראשי

Lan Pham's Herbed-Roasted Onions

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant vegan side dish celebrates the humble onion, transforming red and yellow varieties into succulent, caramelised wedges. By roasting them with a zesty lemon and Dijon mustard dressing, the natural sweetness of the onions is perfectly balanced by the punchy garlic and earthy notes of fresh thyme. It is a simple yet sophisticated way to elevate seasonal produce with minimal effort.

Ideal as a healthy accompaniment to a Sunday roast or tossed through a warm grain salad, these herb-roasted onions are incredibly versatile. The cooking process mellows the sharp bite of the raw bulbs, resulting in a tender texture and golden, charred edges. Serve them warm with a final flourish of fresh coriander to add a bright, aromatic lift to your plate.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Lan Pham's Herbed-Roasted Onions

  • 2 medium red onions

  • 2 medium yellow onions

  • 2 tablespoons fresh lemon juice

  • 1 כפית חרדל דיז'ון

  • 2 שיני שום, קצוצות

  • 1 tablespoon fresh thyme leaves

  • 3/4 teaspoons kosher salt

  • 1/4 כפיות פלפל שחור טחון טרי

  • 60ml extra virgin olive oil

  • 1 tablespoon chopped fresh coriander

How to make Lan Pham's Herbed-Roasted Onions

חזרה לתוכן

  1. Preheat the oven to 204°C. Cut each onion into quarters, keeping the root end still intact so wedges hold together.

  2. In a large bowl, combine the lemon juice, mustard, garlic, thyme, salt, and pepper. Slowly whisk in the olive oil.

  3. Add the onions to the bowl and mix well. Transfer the onions to a baking dish or sheet in a single layer. Bake for 30 to 45 minutes, until tender and browned at the edges. Toss the onions as necessary during cooking to ensure even browning.

  4. Remove onions from the oven and transfer to a serving platter. Sprinkle with the coriander.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.