דלג לתוכן הראשי

Marinated Mixed Beans

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant marinated mixed beans recipe is a versatile vegan staple that proves how a few larder essentials can be transformed into a sophisticated dish. By soaking sharp shallots in white wine vinegar and tossing protein-rich pulses with an abundance of fresh parsley, mint, and dill, you create a zesty, textured salad. The addition of Aleppo-style pepper provides a gentle, fruity heat that perfectly complements the creamy texture of the cannellini or navy beans.

Ideal for meal prep or a healthy midweek lunch, these beans actually improve in flavour if left to marinate in the fridge for a day or two. Serve them as part of a colourful mezze spread, piled onto toasted sourdough, or as a nutritious side dish for grilled vegetables. It is a simple, cost-effective way to bring a burst of brightness to your table.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Marinated Mixed Beans

  • 1 shallot, finely chopped

  • 3 tablespoons white wine vinegar

  • 1/2 cup finely chopped tender herbs (such as mint, parsley, coriander, chives, and/or dill)

  • 1/3 cup olive oil

  • 2 (425g) cans cannellini beans, navy beans, black-eyed peas, or chickpeas, or a mix, rinsed

  • 1 teaspoon Aleppo-style pepper or gochugaru (coarse Korean hot pepper flakes)

  • מלח כשר

How to make Marinated Mixed Beans

חזרה לתוכן

Combine shallot and vinegar in a small bowl and let sit 5 minutes.

Meanwhile, mix herbs and oil in a large bowl to coat herbs. Add beans and red pepper and toss to combine. Season generously with salt.

Add shallot mixture to bean mixture and toss gently to combine.

Beans can be made 3 days ahead. Cover and chill.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.