דלג לתוכן הראשי

Matzo-Kimchi Pancakes

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These vegan kimchi and matzo pancakes offer a brilliant fusion of textures, combining the crispness of traditional matzo with the punchy, fermented heat of Korean kimchi. The crushed matzo acts as a unique binder, absorbing the tangy kimchi juice to ensure every bite is packed with depth. It is a creative way to use up larder staples while introducing a vibrant, savoury kick to your home cooking repertoire.

Perfect as a light lunch or a quick evening snack, these pancakes are naturally plant-based and incredibly simple to prepare. The potato starch ensures a satisfyingly crunchy exterior that contrasts beautifully with the tender, vegetable-packed middle. Serve them hot from the frying pan with a simple soy dipping sauce or a dollop of dairy-free soured cream for a delicious fusion treat.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Matzo-Kimchi Pancakes

  • 1 sheet matzo, crushed into very fine pieces

  • 3 tablespoons kimchi juice

  • 3 spring onions, thinly sliced

  • 150g chopped drained kimchi

  • 3 tablespoons finely chopped onion

  • 3 tablespoons potato starch

  • 1 כפית מלח כשר

  • 1 teaspoon sugar

  • 2 tablespoons vegetable oil, divided

How to make Matzo-Kimchi Pancakes

חזרה לתוכן

Mix matzo and kimchi juice in a small bowl and let sit 8 minutes. Pour off excess liquid and mix in spring onions, kimchi, onion, potato starch, salt, and sugar.

Heat 1 tablespoon oil in a medium nonstick skillet over medium-high. Add half of batter to skillet and flatten into a thin pancake; cook until golden brown and crisp on both sides, about 4 minutes total. Transfer to a plate. Repeat with another 1 tablespoon oil and remaining batter.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.