Ingredients for Red Salad with Champagne Vinaigrette

• 2 tablespoons Champagne vinegar

• 1/2 כפיות מלח

• 1/4 כפיות פלפל שחור

• 60ml plus 1 tablespoon mild olive oil (preferably French)

• 8 cups loosely packed mixed young red lettuces such as red leaf, lolla rossa, red oak, and red cos, torn into bite-size pieces if large

• 4 cups loosely packed mixed young red greens such as red endive, baby kale and chard, radicchio di Treviso, and red mustard, torn into bite-size pieces if large

Whisk together vinegar, salt, and pepper in a large bowl, then add oil in a slow stream, whisking until emulsified. Add lettuces and greens and toss to coat. Serve immediately.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.