Roasted Garlic Chilli Sauce
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 4 Feb 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
This roasted garlic chilli sauce is a vibrant, versatile condiment that brings a delightful balance of heat and sweetness to your table. By roasting the red peppers and chillies alongside a whole head of garlic, the flavours mellow and intensify, creating a rich base that far surpasses shop-bought alternatives. The additions of rice vinegar and a touch of honey provide a bright acidity and subtle glaze that makes this sauce truly addictive.
As a naturally vegan-friendly dressing or dip, this recipe is a fantastic way to elevate simple grilled vegetables, tofu, or grains. It is remarkably easy to prepare and can be made up to five days in advance, making it a brilliant staple for your weekly meal prep. Serve it as a bold dipping sauce or drizzle it over a crisp winter salad for an instant flavour boost.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Roasted Garlic Chilli Sauce
1 red pepper, halved lengthwise, seeds and ribs removed
2 Fresno chillies, seeds removed if desired
1 head of garlic, halved crosswise
2 small shallots, peeled
2 כפות שמן צמחי
מלח כשר
60ml (or more) unseasoned rice vinegar
1 1/2 teaspoons vegan honey
How to make Roasted Garlic Chilli Sauce
חזרה לתוכןPreheat oven to 218°C. Toss pepper, chillies, garlic, shallots, and oil on a rimmed baking sheet to coat; season with salt. Turn garlic cut side down and roast until pepper and chillies are softened and blistered in spots, 10–15 minutes. Let cool.
Squeeze garlic cloves out of their skins into a food processor. Add pepper, chillies, shallots, vinegar, and honey and process until smooth. Taste chilli sauce and season with more salt and vinegar if needed.
Sauce can be made 5 days ahead. Cover and chill.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the authorView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
4 Feb 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.