דלג לתוכן הראשי

Roasted Veg With Nutritional Yeast

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant vegan side dish transforms humble garden vegetables into a savoury treat using the nutty, cheesy profile of nutritional yeast. Whether you opt for charred broccoli florets or sweet slices of acorn squash, the high-heat roasting process caramelises the natural sugars, providing a wonderful depth of flavour. It is a simple yet effective way to add a punch of umami to your plant-based meals without the need for dairy.

Perfect for midweek dinners or as a nutritious component of your weekly meal prep, these roasted vegetables are as versatile as they are healthy. The dish is naturally gluten-free and packed with B vitamins, making it a fantastic staple for anyone following a vegan diet. Serve these as a warm side to a Sunday roast or toss them into a grain bowl for a satisfying lunch.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Roasted Veg With Nutritional Yeast

  • 2 small heads of broccoli, cut into florets with some stalk attached, or 1 medium acorn squash, seeds removed, cut into 1/2-inch slices

  • 2 tablespoons virgin coconut oil, warmed to liquefy if needed

  • Kosher salt, freshly ground pepper

  • 2 tablespoons nutritional yeast

How to make Roasted Veg With Nutritional Yeast

חזרה לתוכן

Preheat oven to 218°C. Toss vegetables with oil on a rimmed baking sheet to coat; season with salt and pepper. Roast until deep golden brown and tender, 20–25 minutes. Let cool slightly, then toss with nutritional yeast.

Veggies can be made 5 days ahead. Cover and chill.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.