דלג לתוכן הראשי

Runner Beans with Swiss Chard Stems and Basil

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant runner beans with Swiss chard stems and basil recipe is a celebrate of seasonal greens. Combining the crunch of fresh runner beans with the often-overlooked texture of chard stems, this vegan dish is elevated by a bright red wine vinegar dressing. The addition of aromatic fresh basil brings a Mediterranean flair to these classic British garden staples, making it a sophisticated yet simple side dish for any summer spread.

As a nutritious plant-based option, this recipe is naturally low in calories and packed with fibre and essential vitamins. It serves as a refreshing accompaniment to grilled proteins or can be enjoyed on its own as a light, heart-healthy lunch. By using the chard stems, you are also embracing a sustainable, root-to-stem cooking style that reduces food waste while maximising flavour and texture.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Runner Beans with Swiss Chard Stems and Basil

  • 45 מ"ל שמן זית, מחולק

  • 230g fresh runner beans, trimmed

  • 150g thinly sliced Swiss chard stems (from about 1 large bunch)

  • Kosher salt, freshly ground pepper

  • 230g green beans, trimmed, half halved lengthwise

  • 1 cup fresh basil leaves

  • 2 כפות חומץ יין אדום

How to make Runner Beans with Swiss Chard Stems and Basil

חזרה לתוכן

Heat 1 tablespoon oil in a large skillet over medium-high heat. Add runner beans and Swiss chard stems, season with salt and pepper, and cook, tossing often, until crisptender, about 5 minutes. Transfer runner bean mixture to a large bowl and toss with green beans, basil, vinegar, and remaining 2 tablespoons oil; season with salt, pepper, and more vinegar, if desired.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.