דלג לתוכן הראשי

Savory Shaved Cantaloupe Salad

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This savoury shaved cantaloupe salad is a sophisticated way to enjoy seasonal melon. By slicing the fruit into delicate ribbons, you create a beautiful texture that perfectly carries the contemporary flavour profile of aromatic tarragon and subtle heat from the Aleppo-style pepper. It is a refreshing departure from traditional fruit salads, leaning into more complex, savoury notes that highlight the natural sweetness of the cantaloupe without being cloying.

As a vibrant vegan dish, this recipe works exceptionally well as a light starter for a summer lunch or as a unique side for a weekend barbecue. The combination of high-quality olive oil and flaky sea salt transforms the simple melon into an elegant plate that is both healthy and hydrating. Serve it immediately while the fruit is chilled for the most refreshing results.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Savory Shaved Cantaloupe Salad

  • 1/2 medium cantaloupe

  • Olive oil (for drizzling)

  • Tarragon leaves and Aleppo-style pepper (for serving)

  • Flaky sea salt

How to make Savory Shaved Cantaloupe Salad

חזרה לתוכן

Remove rind of cantaloupe in a very thin layer with a knife; remove seeds. Cut in half and very thinly slice each piece crosswise on a mandoline or by hand to make ribbons.

Arrange cantaloupe on a platter and drizzle with oil. Top with tarragon, Aleppo-style pepper, and sea salt.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.