דלג לתוכן הראשי

Spiced Carrot Cauliflower Soup

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant carrot and cauliflower soup is a wonderful way to brighten up a chilly afternoon. By gently sautéing the onions and simmering the vegetables with a fragrant blend of curry powder, cinnamon and garam masala, you create a deeply aromatic base that is both comforting and nutritious. The natural sweetness of the carrots perfectly balances the earthy cauliflower, resulting in a velvety texture that feels indulgent without the need for cream.

As a versatile vegan dish, this soup is ideal for batch cooking or a simple weekday lunch. It is naturally low in fat and packed with vitamins, making it a healthy choice for the whole family. Serve it with a swirl of coconut milk or a hunk of crusty sourdough bread for a satisfying, homemade meal that is ready in under thirty minutes.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Spiced Carrot Cauliflower Soup

  • 1 tablespoon olive oil

  • 1 small onion, chopped

  • 1200ml warm water

  • 2 tablespoons vegetable bouillon, i like to use organic better than bouillon instead of the cubes

  • 1 head cauliflower, chopped (about 525g )

  • 400g peeled and chopped carrots (about 8 medium carrots)

  • 1 1/2 teaspoons curry powder

  • 1 teaspoon ground cinnamon

  • 1 teaspoon garam masala

  • 1 כפית מלח

How to make Spiced Carrot Cauliflower Soup

חזרה לתוכן

Heat the oil in a large saucepan over medium heat and cook the onions for 3 minutes, or until soft.

Dissolve the vegetable bouillon in the water and add to the pot.

Add the remaining ingredients to the pot and stir to combine.

Bring to a boil, cover, and reduce heat to simmer for 15-20 minutes, or until the vegetables are fork tender.

Using an immersion blender or standing blender, puree all of the ingredients until smooth.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.