דלג לתוכן הראשי

Spiced Coconut Pancakes with Tropical Fruit

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These spiced coconut pancakes offer a vibrant, plant-based twist on a breakfast classic. Infused with the aromatic warmth of nutmeg and allspice, the batter features shredded coconut for a lovely texture and wholemeal flour for a wholesome, nutty finish. Served alongside a bright tropical fruit salad, they provide a refreshing balance of flavours that feels indulgent yet remains entirely vegan.

Ideal for a leisurely weekend brunch or a special morning treat, this dish is packed with nutritious ingredients like pistachios and light coconut milk. The combination of exotic fruit and subtle spices makes it a sophisticated choice for those looking to expand their plant-based repertoire. Simply serve with a generous drizzle of maple syrup for a healthy, homemade start to the day.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Spiced Coconut Pancakes with Tropical Fruit

  • 325g wholemeal flour

  • 130g unsweetened shredded coconut

  • 2 כפיות אבקת אפייה

  • 3/4 teaspoons ground nutmeg

  • 3/4 teaspoons ground allspice

  • 1/4 teaspoons bicarbonate of soda

  • 1 13 1/60g can light unsweetened coconut milk (about 400ml )

  • 2 tablespoons pure maple syrup

  • 1 tablespoon vanilla extract

  • Vegetable oil

  • Tropical fruit salad

  • Additional pure maple syrup

  • Chopped natural unsalted pistachios (for garnish)

  • Ingredient info: Unsweetened shredded coconut is available at specialty foods stores and natural foods stores. Canned light unsweetened coconut milk is sold at many supermarkets and at Indian, Southeast Asian, and Latin markets.

How to make Spiced Coconut Pancakes with Tropical Fruit

חזרה לתוכן

Preheat oven to 250°. Whisk first 6 ingredients and 3/4 teaspoons salt in large bowl. Whisk coconut milk, 300ml warm water, 2 tablespoons maple syrup, and vanilla in medium bowl. Whisk coconut milk mixture into dry ingredients until batter is pourable.

Heat griddle or skillet over medium-high heat; brush with vegetable oil. Working in batches, add batter by 60ml fuls. Working quickly and using back of spoon, spread each pancake to about 4-inch round. Cook until small bubbles appear on surface and bottoms of pancakes are golden, reducing heat if browning too quickly, 2 to 3 minutes. Turn over; cook until golden, 1 to 2 minutes. Transfer to baking sheet. Keep warm in oven.

Place 2 to 3 pancakes on each plate. Top with tropical fruit salad, maple syrup, and chopped pistachios.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.