Spiced Green Tahini Sauce
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
This vibrant green tahini sauce is a versatile addition to any plant-based repertoire, offering a fresh Twist on a classic Middle Eastern staple. By blending rich sesame paste with generous handfuls of fresh coriander and flat-leaf parsley, you create a bright, herbaceous dressing that is elevated by the earthy warmth of ground cumin and fenugreek. It is a brilliant way to add a punch of savoury flavour and a burst of colour to your weekly meal prep.
As a naturally vegan condiment, this sauce is exceptionally creamy without the need for dairy, reaching a silky consistency that mimics soured cream. It works beautifully as a dip for crunchy crudités, a dressing for roasted cauliflower, or drizzled generously over falafel and warm flatbreads. Keep a jar in the fridge to instantly brighten up grain bowls and seasonal salads.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Spiced Green Tahini Sauce
3 שיני שום, כתושות
3/4 cup coarsely chopped fresh coriander
3/4 cup coarsely chopped fresh parsley
1 כפית כמון טחון
1 teaspoon ground fenugreek
2 teaspoons kosher salt, plus more
240ml tahini
60ml fresh lemon juice
How to make Spiced Green Tahini Sauce
חזרה לתוכןPulse garlic, coriander, parsley, cumin, fenugreek, and 2 teaspoons salt in a food processor until similar in texture to pesto. Add tahini and lemon juice; process 30 seconds (mixture will be very thick and gray).
With motor running, gradually drizzle in 180ml water and process, adding more water to thin if needed, until sauce is light green and the consistency of soured cream. Season with salt.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the authorView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
28 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.