דלג לתוכן הראשי

Rocket and Fontina Frittata

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This rocket and fontina frittata is a sophisticated yet simple vegetarian dish that makes the most of fresh, seasonal ingredients. The peppery notes of the baby rocket provide a sharp contrast to the rich, buttery melt of the Italian Fontina cheese. By infusing the olive oil with a hint of garlic before cooking, the base of the omelettete gains a subtle depth of flavour that ties the whole dish together beautifully.

Ideal for a quick midweek supper or a relaxed weekend brunch, this protein-rich meal is incredibly versatile. It can be served hot from the pan or at room temperature, making it a reliable choice for pack-up lunches or picnics. For a complete meal, pair a golden slice with a crisp green salad and some crusty sourdough bread.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Rocket and Fontina Frittata

  • 1 garlic clove, halved

  • 1 1/2 tablespoons extra-virgin olive oil

  • 140g baby rocket (7 cups packed)

  • 6 ביצים גדולות

  • 1/2 כפיות מלח

  • 1/4 כפיות פלפל שחור

  • 110g Fontina, rind discarded and cheese cut into 1/2-inch cubes

How to make Rocket and Fontina Frittata

חזרה לתוכן

חמם את הגריל מראש.

Cook garlic in oil in a 10-inch well-seasoned cast-iron or other ovenproof skillet over moderate heat, stirring occasionally, until golden, about 2 minutes. Discard garlic and add rocket, then cook, stirring frequently, until wilted, 1 to 2 minutes.

Whisk together eggs, salt, and pepper until combined, then pour over rocket in skillet and cook, undisturbed, over moderate heat until almost set, 5 to 6 minutes. Sprinkle cheese evenly on top and grill 4 to 5 inches from heat until eggs are just set and cheese is melted, 1 to 2 minutes.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.