דלג לתוכן הראשי

Rocket and Radicchio with Feta and Dates

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant rocket and radicchio salad is a masterclass in balancing contrasting flavours and textures. The peppery bite of baby rocket and the pleasing bitterness of radicchio are perfectly offset by the honey-like sweetness of sliced dates and the salty tang of crumbled feta. Tied together with a bright, zingy lemon and extra-virgin olive oil dressing, it acts as a sophisticated starter or a refreshing side dish for Mediterranean-inspired meals.

As a versatile vegetarian dish, this salad is as nutritious as it is beautiful on the plate. The combination of colourful leaves provides a wealth of antioxidants, while the dates offer a natural energy boost. Serve it alongside roasted lamb or grilled halloumi for a simple, healthy dinner that feels truly special.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Rocket and Radicchio with Feta and Dates

  • 2 tablespoons fresh lemon juice

  • 120 מ"ל שמן זית כתית מעולה

  • 1/8 teaspoons salt

  • 1/8 teaspoons black pepper

  • 1/2 cup pitted dates

  • 110g baby rocket (8 cups)

  • 1 (3/4-pound) head radicchio, torn into bite-size pieces (900g )

  • 90g crumbled feta (120ml )

How to make Rocket and Radicchio with Feta and Dates

חזרה לתוכן

Whisk together lemon juice, oil, salt, and pepper in a bowl until combined well.

Halve dates lengthwise and thinly slice crosswise.

Toss together rocket, radicchio, feta, and dates in a large bowl, then toss with enough vinaigrette to coat.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.