Basmati Rice with Sweet Onions and Summer Herbs

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This aromatic basmati rice with sweet onions and summer herbs is a versatile vegetarian side dish that elevates any meal. By gently sautéing the onions in butter before simmering the grains, you create a subtle sweetness that perfectly complements the fragrant basmati. The addition of fresh parsley, dill and tarragon provides a burst of seasonal flavour, making this dish feel light and sophisticated while remaining incredibly simple to prepare.

Ideal for serving alongside roasted vegetables, grilled halloumi or as part of a larger Mediterranean spread, this recipe is a reliable staple for your weekly rotation. The steaming process ensures perfectly fluffy grains every time, while the fresh herbs add a vibrant colour and garden-fresh aroma. It is a healthy, homemade alternative to shop-bought seasoned rice that the whole family will enjoy.

Ingredients for Basmati Rice with Sweet Onions and Summer Herbs

275g basmati rice (about 275g )
2 tablespoons (1/4 stick) butter
450g chopped sweet onions (such as Vidalia or Walla Walla)
600ml water
1 1/2 כפיות מלח
3 tablespoons finely chopped fresh Italian parsley
2 tablespoons finely chopped fresh dill
2 tablespoons finely chopped fresh tarragon

How to make Basmati Rice with Sweet Onions and Summer Herbs

Rinse rice under cold water until water runs clear; set aside. Melt butter in large saucepan over medium-high heat. Add onions; sauté until translucent, about 5 minutes. Add rice, 600ml water, and 1 1/2 teaspoons salt; bring to boil. Reduce heat to low, cover, and cook until rice is tender, about 15 minutes. Remove from heat and let stand, covered, 10 minutes. Stir in herbs. Season with pepper and more salt, if desired. Transfer to bowl and serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.