Ingredients for pepper, Red Onion, and Goat Cheese Pizza

• 30g purchased fully baked thin pizza crust (such as Boboli)

• 60ml olive oil

• 3 garlic cloves, minced

• 3 cups (packed) baby spinach leaves (1 1/2 to 60g )

• 230g thickly sliced mushrooms (5 to 170g )

• 80g drained roasted red peppers from jar, cut into thin strips

• 1/2 cup paper-thin red onion slices

• 8 large fresh basil leaves, cut into thin strips

• 140g package soft fresh goat cheese, coarsely crumbled

Preheat oven to 218°C. Place pizza crust on large baking sheet. Mix olive oil and minced garlic in small bowl. Using pastry brush, brush 2 tablespoons garlic oil evenly over crust. Top with spinach leaves, then sprinkle with sliced mushrooms, roasted red peppers, red onion slices, fresh basil, and crumbled goat cheese. Drizzle pizza evenly with remaining garlic oil.

Bake pizza until crust is crisp and cheese begins to brown, about 18 minutes. Transfer pizza to board. Cut into wedges and serve warm.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.