Black-Bean Burgers

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 16 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

These homemade black bean burgers offer a satisfying and smoky alternative for your next meat-free meal. By blending half of the beans into a purée while keeping the rest whole, the patties achieve an excellent texture that is both hearty and tender. Infused with warming cumin and a hint of cayenne pepper, they provide a gentle heat that pairs beautifully with the fresh, fragrant coriander.

Ideal for a quick midweek dinner or a relaxed weekend lunch, this vegetarian burger recipe is remarkably simple to prepare using store-cupboard staples. The patties hold their shape perfectly in the frying pan, developing a delicious golden crust that contrasts with the soft bun. For the best result, serve them alongside cooling soured cream and a vibrant tomato salsa to balance the savoury spices.

Ingredients for Black-Bean Burgers

2 (400g) cans black beans, rinsed and drained, divided
45ml mayonnaise
50g plain dry bread crumbs
2 כפיות כמון טחון
1 teaspoon dried oregano, crumbled
1/4 כפיות קאיין
1/4 cup finely chopped coriander
45 מ"ל שמן צמחי
4 soft hamburger buns
Accompaniments: soured cream
salsa
lettuce

How to make Black-Bean Burgers

Pulse 1 can beans in a food processor with mayonnaise, bread crumbs, cumin, oregano, and cayenne until a coarse purée forms. Transfer to a bowl and stir in coriander and remaining can beans. Form mixture into 4 patties.

Heat oil in a 12-inch heavy skillet over medium-high heat until it shimmers. Cook burgers until outsides are crisp and lightly browned, turning once, about 5 minutes total. Serve on buns.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.