דלג לתוכן הראשי

Blue Cheese and Caramelized-Onion Squares

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These blue cheese and caramelised onion squares offer a sophisticated balance of flavours, combining the deep sweetness of slow-cooked onions with the sharp, salty punch of melted blue cheese. Built on a simple, light olive oil crust, this vegetarian dish is an excellent alternative to traditional pizza or puff pastry tarts. The addition of fresh rosemary provides a fragrant, woody undertone that cuts through the richness of the cheese, making every bite feel indulgent yet balanced.

Perfect as a savoury snack, a light lunch served with a crisp green salad, or sliced into smaller portions for party canapés, this recipe is remarkably versatile. The homemade dough is quick to prepare and requires no proving, making it an ideal choice for effortless entertaining. Whether served warm from the oven or at room temperature, these squares are a reliable crowd-pleaser for any occasion.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Blue Cheese and Caramelized-Onion Squares

  • 250g plain flour

  • 2 teaspoons baking powder

  • 3/4 כפיות מלח

  • 180ml whole milk

  • 60ml olive oil

  • 2 tablespoons (1/4 stick) unsalted butter, melted

  • 2 tablespoons (1/4 stick) unsalted butter

  • 2 כפות שמן זית

  • 3 large onions (about 900g ), halved, thinly sliced

  • 1 tablespoon finely chopped fresh rosemary

  • 1 teaspoon sugar

  • 1/2 כפיות מלח

  • 170g (about 170g ) crumbled blue cheese

How to make Blue Cheese and Caramelized-Onion Squares

חזרה לתוכן

Preheat oven to 218°C. Mix flour, baking powder, and salt in medium bowl to blend. Make well in centre of dry ingredients. Whisk milk, olive oil, and melted butter in liquid measuring cup to blend. Slowly pour milk mixture into well in dry ingredients, stirring until just blended and smooth. Roll out dough on lightly floured surface to 10x13-inch rectangle. Transfer dough to rimmed baking sheet. Re-form dough into 10x13-inch rectangle (dough will shrink when moved). Pierce dough all over with fork. Let dough rest while preparing topping.

Melt butter with oil in large skillet over high heat. Add onions. Cook until onions are soft and beginning to brown, stirring frequently, about 10 minutes. Add rosemary, sugar, and salt. Season onions to taste with pepper. Reduce heat to medium. Continue to cook until onions are soft and dark brown, stirring frequently, about 20 minutes; cool.

Spread onion mixture evenly over dough. Sprinkle with cheese. Bake until crust is golden and cheese is bubbling, about 20 minutes. Let cool. Cut into squares and serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.