דלג לתוכן הראשי

Creamy Mashed Potatoes with Goat Cheese and Fresh Sage

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These creamy mashed potatoes with goat cheese and fresh sage offer a sophisticated twist on a classic British side dish. By swapping traditional cheddar or cream for tangy soft goat cheese, you create a velvety texture and a complex flavour profile that pairs beautifully with the aromatic notes of fresh sage. This vegetarian recipe uses Yukon Gold potatoes for their naturally buttery consistency, ensuring a rich finish without the need for excessive amounts of cream.

Ideal for a Sunday roast or a special midweek meal, this versatile dish can be prepared up to two hours in advance and gently reheated. The addition of fresh herbs provides a bright, earthy contrast to the savoury cheese, making it a wonderful accompaniment to roasted root vegetables or a hearty nut roast. It is a simple yet elegant way to upgrade your homemade mash.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Creamy Mashed Potatoes with Goat Cheese and Fresh Sage

  • 900g Yukon Gold potatoes, peeled, cut into 3/4-inch cubes

  • 140g soft fresh goat cheese

  • 60ml (or more) whole milk

  • 2 tablespoons (1/4 stick) butter

  • 4 teaspoons chopped fresh sage

  • Fresh sage sprigs

How to make Creamy Mashed Potatoes with Goat Cheese and Fresh Sage

חזרה לתוכן

Cook potatoes in large saucepan of boiling salted water until tender, about 12 minutes; drain well. Return to same pan. Add cheese, 60ml milk, and butter; mash until smooth. Mix in chopped sage; season to taste with salt and pepper. (Can be made 2 hours ahead. Let stand at room temperature. Rewarm over low heat, thinning with more milk, if too thick.) Mound potatoes in bowl. Garnish with fresh sage sprigs.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.