git add

דלג לתוכן הראשי

Crudités with Lemon-Pesto Goat Cheese Dip

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This elegant vegetarian sharing platter features a selection of crisp, seasonal crudités paired with a sophisticated lemon-pesto goat cheese dip. The creamy base of soft goat cheese and soured cream is brightened by fresh lemon zest and aromatic basil pesto, creating a vibrant dip that perfectly complements the crunch of raw vegetables. It is a fantastic choice for spring entertaining or as a light, healthy appetiser for a garden party.

Ready in just minutes, this versatile dish can be prepared a day in advance, making it an ideal stress-free option for hosting. The combination of colourful peppers, carrots, and broccoli florets provides a wealth of nutrients, while the toasted pine nuts add a delightful nutty finish. Serve it as a centrepiece during drinks to keep guests satisfied with a fresh, homemade touch.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Crudités with Lemon-Pesto Goat Cheese Dip

  • Assorted vegetables (such as cauliflower and broccoli florets, carrot and celery sticks, pepper strips, and jicama sticks)

  • 275g soft fresh goat cheese, room temperature

  • 160ml soured cream

  • 60ml plus 2 tablespoons purchased pesto

  • 2 tablespoons fresh lemon juice

  • 1 1/2 teaspoons grated lemon peel

  • 2 tablespoons toasted pine nuts

How to make Crudités with Lemon-Pesto Goat Cheese Dip

חזרה לתוכן

Arrange vegetables on platter; cover and chill. Blend cheese, soured cream, 60ml pesto, lemon juice, and lemon peel in processor until smooth. Season with salt and pepper. Transfer to serving bowl. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Cover and refrigerate.

Top dip with dollops of remaining 2 tablespoons pesto. Sprinkle dip with toasted pine nuts. Serve dip alongside platter of assorted vegetables.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

About the author

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

About the reviewerView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.