Fresh Lumpia Wrappers

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

Creating your own fresh lumpia wrappers at home is a rewarding way to elevate your Filipino-inspired cooking. These delicate, paper-thin pancakes are surprisingly simple to master with just a few store-cupboard staples like flour and eggs. Unlike deep-fried spring rolls, these soft wrappers provide a silky texture that beautifully complements crunchy vegetable fillings and savoury peanut sauces. They are a fantastic addition to any vegetarian repertoire, offering a light yet satisfying base for a nutritious lunch or starter.

This versatile recipe produces a flexible dough that is easy to handle and quick to cook in a standard non-stick frying pan. While they are traditionally used for fresh vegetable lumpia, these wrappers also work well as a homemade alternative for various Asian-style wraps. Prepare a batch in advance and keep them warm in a low oven to ensure they remain soft and pliable for your guests. It is a cost-effective and authentic way to enjoy homemade Filipino cuisine at its best.

Ingredients for Fresh Lumpia Wrappers

240ml flour
1 egg
Corn, grapeseed, or other neutral oil as needed

How to make Fresh Lumpia Wrappers

Whisk together the flour, egg, and 240ml water until very smooth.
Heat an 8- or 10-inch nonstick skillet over medium heat. When a drop of water skitters across the surface before evaporating, add a little oil—just a teaspoon or so. Ladle about 2 tablespoons of the batter into the skillet and swirl it around so that it forms a thin layer on the bottom of the pan. Pour the excess batter back in the bowl.
When the wrapper is just cooked through and the edges lift away from the pan, remove it carefully (you need not turn it over). Repeat with the remaining batter. If you like, keep the wrappers warm, covered, in a 93°C oven, for up to an hour before filling and serving.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.