מתכונים
מתכונים צמחוניים
Frisée and Apple Salad with Dried Cherries and Walnuts

Frisée and Apple Salad with Dried Cherries and Walnuts

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This vibrant frisée and apple salad is a masterclass in balancing textures and flavours. The bitter, crisp leaves of the frisée provide a sophisticated base for the sweetness of thinly sliced Gala apples and the chewy, tart bursts of dried cherries. It is a light yet satisfying vegan-friendly dish that works beautifully as a refreshing starter or a sophisticated side for a weekend lunch.

Key to this recipe is the simple cider vinegar dressing, which gently softens the dried fruit while adding a bright acidity. Toasted walnuts provide a necessary earthy crunch, making this a nutritious choice for those seeking a heart-healthy salad. Serve it immediately to enjoy the contrast between the chilled fruit and the crisp, peppery greens.

Ingredients for Frisée and Apple Salad with Dried Cherries and Walnuts

45 מ"ל שמן זית
2 כפות חומץ תפוחים
2 tablespoons minced shallot
1 כף דבש
120ml (generous) dried tart cherries (one 90g package)
1 large head of frisée, torn into bite-size pieces (about 900g )
1 medium Gala apple, cored, thinly sliced
80g coarsely chopped toasted walnuts

How to make Frisée and Apple Salad with Dried Cherries and Walnuts

Whisk first 4 ingredients in small bowl to blend. Season dressing to taste with salt and pepper. Stir in dried cherries. Toss frisée and apple slices in large bowl. Add cherry dressing and toss to coat. Divide among 4 plates; sprinkle with walnuts and freshly ground black pepper and serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.