מתכונים
מתכונים צמחוניים
Iceberg Wedge with Warm Bacon and Blue Cheese Dressing

Iceberg Wedge with Warm Bacon and Blue Cheese Dressing

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 17 Jan 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This classic iceberg wedge salad offers a wonderful contrast of temperatures and textures, making it a sophisticated choice for a starter or a light lunch. The crisp, chilled lettuce provides a refreshing base for the rich, creamy blue cheese dressing, while the addition of warm, salty bacon adds a final touch of indulgence. It is a timeless dish that relies on simple, high-quality ingredients to deliver a bold punch of savoury flavour.

Ideal for hosting, the dressing can be prepared a day in advance and kept in the fridge, allowing you to assemble the dish in minutes. Serve it alongside grilled meats or enjoy it as a standalone dish with a crusty piece of sourdough. The combination of peppery seasoning and sharp red onion ensures every bite is perfectly balanced and thoroughly satisfying.

Ingredients for Iceberg Wedge with Warm Bacon and Blue Cheese Dressing

350ml mayonnaise
2 כפות מיץ לימון טרי
1 tablespoon coarsely ground black pepper
1 כפית רוטב פלפל חריף
240ml coarsely crumbled blue cheese
Buttermilk (optional)
230g thick-cut bacon, cut crosswise into 1-inch pieces
1 large head of iceberg lettuce, cut into 6 wedges, each with some core attached
1/2 red onion, very thinly sliced

How to make Iceberg Wedge with Warm Bacon and Blue Cheese Dressing

Mix first 4 ingredients in medium bowl. Add blue cheese and stir until well blended. If too thick, thin with buttermilk by tablespoonfuls to desired consistency. (Can be made 1 day ahead. Cover and chill.)

Cook bacon in large skillet over medium heat until golden brown and beginning to crisp. Arrange lettuce on plates. Spoon dressing over. Using slotted spoon, transfer warm bacon from skillet onto salads, dividing equally. Garnish with red onion.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.