דלג לתוכן הראשי

Linguine with Summer Succotash

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant linguine with summer succotash is a celebratory vegetarian dish that makes the most of seasonal produce. By blending a portion of the sweetcorn with pasta water, you create a silky, golden sauce that coats the noodles without the need for heavy cream. The combination of sweet kernels, crisp sugar snap peas and juicy baby tomatoes offers a delightful variety of textures and a burst of sunshine in every bowl.

Perfect for a quick midweek meal or a relaxed weekend lunch, this recipe is both light and comforting. The fresh basil brings a fragrant herbal note that complements the salty Parmesan beautifully. Serve this wholesome pasta in large warmed bowls with an extra grating of cheese for a simple yet sophisticated dinner that the whole family will enjoy.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Linguine with Summer Succotash

  • 230g linguine

  • 600ml fresh corn kernels (cut from 3 to 4 ears), divided

  • 3 כפות שמן זית

  • 425ml stringless sugar snap peas

  • 1 170g container assorted bab tomatoes, large ones halved

  • 1 1/4 cups sliced fresh basil

  • 3/4 cup freshly grated Parmesan cheese plus additional for serving

How to make Linguine with Summer Succotash

חזרה לתוכן

Cook pasta in large pot of boiling salted water until tender but still firm to bite, stirring occasionally. Drain, reserving 240ml cooking liquid. Place 120ml cooking liquid in blender. Add 120ml corn; blend until smooth. Heat oil in heavy large skillet over medium heat. Add peas and remaining 300g corn. Sprinkle with salt and pepper.

Cover; cook until vegetables are crisp-tender, stirring often, about 5 minutes. Add pasta, tomatoes, basil, 3/4 cup cheese, and corn puree. Toss until heated through and sauce coats pasta, adding more cooking liquid if dry, about 2 minutes. Season with salt and pepper. Serve, passing additional cheese.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.