Mesclun Salad with Banon Cheese

Ingredients for Mesclun Salad with Banon Cheese

• 1 tablespoon white-wine vinegar

• 1/4 teaspoons salt

• 1/4 כפיות פלפל שחור

• 1/4 cup olive oil

• 350g loosely packed mixed baby lettuces such as lolla rossa, oak-leaf, or Bibb (1850g )

• 3 individual Banon cheeses (250g total) or soft goat cheese, at room temperature

• Accompaniment: fougasse or baguette

Whisk together vinegar, salt, and pepper in a bowl until salt is dissolved, then add oil, whisking until emulsified.

Just before serving, toss lettuces with just enough vinaigrette to coat, then divide among plates. Halve cheeses and serve 1 half with each salad.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.