דלג לתוכן הראשי

Orange-Glazed Carrot Ribbons

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant vegetarian side dish elevates the humble root vegetable into something truly special. By shaving the carrots into delicate ribbons, you create a larger surface area to soak up the glossy, citrus-infused glaze. The combination of sweet orange juice, rich dark brown sugar, and a touch of honey offers a sophisticated balance to the natural earthiness of the carrots, while a splash of balsamic vinegar adds a subtle, savoury depth.

Perfect for a Sunday roast or a festive dinner party, these orange-glazed carrot ribbons are as visually striking as they are delicious. The recipe is wonderfully practical for entertaining, as the ribbons can be blanched and dried up to six hours in advance. Simply finish them in the frying pan just before serving to ensure a bright, fresh flavour topped with a sprinkle of seasonal chives.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Orange-Glazed Carrot Ribbons

  • 900g large long carrots, peeled

  • 475ml orange juice

  • 1 1/2 teaspoons (packed) dark brown sugar

  • 2 tablespoons (1/4 stick) butter

  • 2 כפיות דבש

  • 1/4 teaspoons balsamic vinegar

  • Chopped chives

How to make Orange-Glazed Carrot Ribbons

חזרה לתוכן

Run vegetable peeler down length of carrots, shaving off long ribbons (you will need about 1925ml ribbons). Cook in large saucepan of boiling salted water 2 minutes. Drain and gently pat dry. (Can be made 6 hours ahead. Cover; chill.) Stir orange juice and sugar in heavy large skillet over medium-high heat until sugar dissolves. Boil until reduced to scant 230g , about 5 minutes. Add carrots and butter; simmer until carrots absorb most of orange syrup, about 4 minutes. Add honey and vinegar. Mix gently. Season with salt and pepper. Transfer carrots to serving bowl. Sprinkle with chives.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.