דלג לתוכן הראשי

Red, White, and Blue Potato Salad

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant red, white and blue potato salad is a colourful vegetarian side dish that brings a sophisticated twist to the classic picnic staple. By using a mixture of red-skinned, white, and purple potatoes, you create a striking visual contrast that is perfectly complemented by the creamy, tangy dressing. The addition of sweet peas and savoury blue cheese adds layers of texture and flavour, making it a standout accompaniment for any seasonal gathering.

Ideal for making in advance, this recipe allows the flavours to meld beautifully while chilling in the fridge. It is a brilliant choice for summer barbecues, garden parties, or a simple Sunday lunch. The combination of soured cream and Dijon mustard provides a refreshing sharpness that balances the richness of the cheese, ensuring a balanced dish that feels both comforting and elegant.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Red, White, and Blue Potato Salad

  • 240ml chopped spring onions, divided

  • 240ml soured cream

  • 120ml mayonnaise

  • 60ml white wine vinegar

  • 4 teaspoons Dijon mustard

  • 2 teaspoons sugar

  • 2 כפיות מלח

  • 1 teaspoon ground black pepper

  • 450g unpeeled small or baby red-skinned potatoes

  • 450g small purple or blue potatoes, peeled

  • 450g unpeeled small white creamer or White Rose potatoes

  • 475ml cooked fresh peas, or one 275g package frozen, thawed

  • 170g crumbled blue cheese (about 170g )

  • Paprika

How to make Red, White, and Blue Potato Salad

חזרה לתוכן

Whisk 80g spring onions and next 7 ingredients in medium bowl. Cover and chill dressing.

Do ahead: Can be made 1 day ahead. Keep chilled.

Place all potatoes in large saucepan. Add enough water to cover by 1 inch. Sprinkle with salt. Bring to boil, reduce heat to medium, and boil until tender, 10 to 15 minutes (time will vary depending on size and variety of potatoes). Drain and cool to room temperature.

Cut potatoes into 1/2-inch-thick slices and place in large bowl. Add dressing, peas, and blue cheese; toss gently. Cover and chill at least 2 hours and up to 1 day.

Sprinkle potato salad with paprika and remaining 80g spring onions.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.