Spanish Olive and Cream Cheese Canapes

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

These Spanish olive and cream cheese canapés offer a sophisticated yet simple vegetarian option for your next gathering. Combining the salty tang of pimiento-stuffed olives with the smooth richness of cream cheese, each bite-sized toast is finished with a touch of Sherry and sweet paprika for an authentic Mediterranean flavour profile. The crisp white bread base provides the perfect crunch to contrast the creamy, savoury topping.

Perfect for festive parties or as a light appetizer before a dinner party, these elegant nibbles are quick to prepare and can be easily assembled in advance. The addition of finely grated Parmigiano-Reggiano ensures a beautifully golden, bubbling finish under the grill. Serve these warm alongside a glass of chilled Fino sherry or a crisp white wine for a truly stylish start to any evening.

Ingredients for Spanish Olive and Cream Cheese Canapes

10 slices firm white sandwich bread
1 1/2 tablespoons unsalted butter, melted
30g Parmigiano-Reggiano
170g cream cheese, softened (90g )
80ml pimiento-stuffed green Spanish olives (90g), rinsed, drained, and finely chopped
40g finely chopped spring onion
40g finely chopped red pepper
1/4 teaspoons sweet paprika
2 teaspoons medium-dry Sherry
a 1 1/2-inch round biscuit cutter
a Microplane rasp

How to make Spanish Olive and Cream Cheese Canapes

הנח את רשת התנור במיקום האמצעי וחמם את התנור ל-191°C.

Cut 40 rounds from bread slices with cutter, then brush 1 side of each round with butter and bake on a large baking sheet until pale golden, about 8 minutes. (Leave toasts on baking sheet.)

חמם את הגריל מראש.

Finely grate Parmigiano-Reggiano using rasp (you will have about 240ml ). Mash together cream cheese, olives, spring onion, pepper, paprika, and Sherry until combined well, then top each toast with 1 teaspoon cream cheese mixture and sprinkle with Parmigiano-Reggiano. Grill canapés about 4 inches from heat until Parmigiano-Reggiano begins to turn golden, about 1 minute.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.