git add

דלג לתוכן הראשי

Sweet Pea and Artichoke Lasagne

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant sweet pea and artichoke lasagne offers a sophisticated, vegetarian twist on the traditional Italian classic. By swapping the usual heavy ragù for a bright, seasonal blend of garden peas and tender artichoke hearts, this dish feels lighter yet remains incredibly satisfying. The combination of creamy ricotta and fresh basil provides a delicate fragrance that perfectly complements the sweetness of the peas, making it an ideal choice for a spring or summer lunch.

Designed with simplicity in mind, this recipe uses no-boil lasagne sheets and shop-bought frozen vegetables to cut down on preparation time without sacrificing flavour. It is a brilliant meat-free alternative for Sunday hosting or a comforting mid-week meal that the whole family will enjoy. Serve it alongside a crisp green salad and some crusty garlic bread for a complete vegetarian feast.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Sweet Pea and Artichoke Lasagne

  • 2 (230g) packages frozen artichoke hearts, thawed, coarsely chopped

  • 350ml whipping cream, divided

  • 1/4 cup (packed) chopped fresh basil leaves

  • 2 (425g) containers whole-milk ricotta cheese

  • 450g bag frozen petite peas, thawed

  • 90g grated Parmesan cheese

  • 2 large eggs

  • 1 כפית מלח

  • 1 (8- to 250g ) package no-boil lasagne noodles (12 noodles)

  • 450g coarsely grated mozzarella cheese (about 450g )

How to make Sweet Pea and Artichoke Lasagne

חזרה לתוכן

Preheat oven to 204°C. Brush 13x9x2-inch glass baking dish with oil. Mix artichokes, 1/2 cup cream, and basil in medium bowl. Purée remaining 240ml cream, ricotta, and next 4 ingredients in processor. Spread 240ml ricotta mixture over bottom of prepared baking dish. Arrange 4 noodles in single layer over ricotta, breaking noodles as needed to cover. Spread half of artichoke mixture over. Spread 600ml ricotta mixture over artichokes. Sprinkle 120g mozzarella cheese over. Repeat with 4 noodles, artichoke mixture, 600ml ricotta mixture, and 240ml mozzarella.

Top with 4 noodles. Spread remaining ricotta mixture over, then sprinkle remaining 475ml mozzarella over. Tent with foil, sealing edges.

Bake lasagne 30 minutes. Remove foil; continue baking until bubbling at edges and brown on top, about 25 minutes. Let stand 15 minutes before serving.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.