דלג לתוכן הראשי

Tofu Rigatoni Casserole

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This hearty tofu rigatoni pasta bake is a delicious vegetarian twist on a classic Italian-style casserole. By blending firm tofu with a hint of nutmeg and egg, you create a creamy, protein-rich coating that perfectly complements the rich tomato and spinach sauce. It is an excellent way to introduce more plant-based protein into your diet without sacrificing the comforting, cheesy texture of a traditional baked pasta dish.

Ideal for a satisfying midweek meal, this dish is simple to assemble and provides a well-balanced dinner for the whole family. The combination of melted mozzarella and sharp Parmesan creates a beautifully golden crust that pairs wonderfully with a fresh green salad. This wholesome recipe is sure to become a new favourite for those seeking a nutritious, meat-free alternative to lasagne or baked ziti.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Tofu Rigatoni Casserole

  • 60ml extra-virgin olive oil, plus more for drizzling

  • 1/2 onion, finely chopped

  • 3 garlic cloves, finely chopped

  • 1 (800g) can crushed tomatoes

  • 1 pinch dried oregano

  • 1 (12- to 400g ) package firm tofu, drained

  • 1 large egg

  • 1 pinch grated nutmeg

  • Salt and freshly ground black pepper to taste

  • 1 (275g) package frozen spinach, defrosted and drained

  • 1 (1-pound) box rigatoni, cooked al dente and drained

  • 450g fresh mozzarella, grated (about 600g )

  • 90g grated Parmesan (about 180ml )

How to make Tofu Rigatoni Casserole

חזרה לתוכן

  1. Preheat oven to 177°C.

  2. Heat the oil in a saucepan over medium-high heat. Add the onion. Sauté for 3 minutes, then add the garlic and cook until the onion is translucent, about 2 minutes more.

  3. Add the tomatoes and oregano. Reduce heat and simmer, stirring occasionally, for 15 minutes. Meanwhile, in a blender, process the tofu, egg, nutmeg, salt, and pepper until smooth.

  4. Transfer the mixture to a bowl and fold in the spinach, cooked rigatoni, tomato sauce, 240ml the mozzarella, and 120ml the Parmesan.

  5. Drizzle a coating of olive oil into a 13-by-9-inch baking pan. Add the pasta mixture and sprinkle the remaining cheeses over the top. Bake until golden and bubbling, 35 to 40 minutes. Let cool for 10 minutes before slicing.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.