דלג לתוכן הראשי

Tomato-Watermelon Soup

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This chilled tomato and watermelon soup is a vibrant, modern take on a classic Spanish gazpacho. Combining the natural sweetness of ripe fruit with the savoury depth of tomatoes and shallots, it offers a sophisticated balance of flavours that is both refreshing and unexpected. The addition of ground almonds provides a subtle creaminess and body, making it an elegant choice for a seasonal lunch or a light dinner party starter.

As a nutritious vegetarian dish, this soup is particularly well-suited for warm summer afternoons when you want something cooling yet satisfying. The salty hit of crumbled feta and pitted olives provides a wonderful contrast to the base, while fresh mint leaves add a fragrant finish. Best served thoroughly chilled, it is a simple, healthy way to celebrate the best of summer produce.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Tomato-Watermelon Soup

  • 475ml cubed watermelon (about a 1.1kg piece)

  • 2 tomatoes (about 230g ), quartered

  • 2 tablespoons unsalted almonds, ground

  • 1/2 shallot, quartered

  • 1 כף מיץ לימון טרי

  • 1 tablespoon red wine or sherry vinegar

  • 1 כפית שמן זית

  • 2 tablespoons feta, crumbled

  • 1 tablespoon black olives, pitted and chopped

  • 2 teaspoons fresh mint

How to make Tomato-Watermelon Soup

חזרה לתוכן

Blend watermelon, tomatoes, almonds, shallot, lemon juice, vinegar and oil in a food processor until smooth. Divide soup among 4 bowls and top with feta, olives and mint.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.