דלג לתוכן הראשי

Vegetable Lasagne

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant vegetable lasagne offers a fresh and tangy twist on the traditional Italian comfort food. By swapping a heavy béchamel for creamy goat’s cheese and briny black olives, this dish achieves a sophisticated flavour profile that remains light enough for a midweek meal. Packed with diced courgettes, summer squash, and sweet roasted red peppers, it is a fantastic way to enjoy a variety of seasonal produce in one satisfying bake.

As a nutritious vegetarian main course, this recipe uses whole-wheat pasta sheets to provide a nutty depth and extra fibre. It is an ideal choice for family dinners or casual entertaining, as it can be prepared in advance and baked until golden. Serve this wholesome lasagne with a crisp green salad and a drizzle of balsamic glaze for a complete, restaurant-quality meal at home.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Vegetable Lasagne

  • 200g lowfat goat cheese

  • 40g chopped pitted black olives

  • 1 tablespoon chopped fresh thyme

  • 1/2 tablespoons dried basil

  • 1/2 tablespoons dried oregano

  • 2 teaspoons minced garlic

  • 950ml prepared pasta sauce

  • 450g whole-wheat lasagne

  • פלפל שחור טחון טרי

  • 2 small courgette, diced

  • 2 small summer squash, diced

  • 110g bottled roasted red pepper, diced

  • 40g grated Parmesan

How to make Vegetable Lasagne

חזרה לתוכן

Heat oven to 191°C. Mix goat cheese, olives, thyme, basil, oregano, and garlic in a bowl; season with salt and pepper. Spread 240ml pasta sauce on the bottom of an 8" x 11" baking dish. Add one layer of lasagne and season with black pepper. Add a layer of courgette, squash, and red pepper. Dollop spoonfuls of goat cheese mixture over vegetables and spread to cover. Repeat layers, finishing with pasta and sauce. Sprinkle Parmesan on top, cover with foil and bake 40 minutes. Uncover and bake 5 minutes or until top browns. Let stand 10 minutes; serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

About the authorView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

About the reviewerView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.