דלג לתוכן הראשי

Black Sea Bass with Moroccan Vegetables and Chilli Sauce

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This aromatic sea bass with Moroccan vegetables and chilli sauce is a wonderful example of balanced nutrition that does not compromise on flavour. The dish combines tender white fish with a vibrant medley of cauliflower, broccoli, and courgettes, all brought together by a warm blend of curry powder and allspice. The addition of fresh spinach and a savoury herb-infused sauce makes this a deeply satisfying meal that feels both light and restorative.

Ideal for a wholesome midweek supper, this recipe provides a wealth of vitamins and lean protein. Serving the fish on a bed of fluffy couscous helps soak up the spiced juices, while the final flourish of toasted pine nuts and salty feta offers a lovely contrast in texture. It is a simple, one-pan style oven bake that brings the warm, fragrant notes of North African cuisine straight to your kitchen table.

Ingredients for Black Sea Bass with Moroccan Vegetables and Chilli Sauce

  • 1 כפית שמן זית

  • 240ml chopped leeks (or onions)

  • 3 cloves garlic, chopped

  • 2 teaspoons chopped fresh oregano

  • 2 כפיות אבקת קארי

  • 1 teaspoon allspice

  • 1/8 כפיות פלפל שחור טחון טרי

  • 300g chopped fresh tomato

  • 1 large green pepper, cored, seeded and thinly sliced

  • 2 celery stalks, thinly sliced

  • 2 tablespoons low-sodium soy sauce

  • 120ml low-sodium, fat-free vegetable stock

  • 2 large carrots, peeled and thinly sliced

  • 1 cup cauliflower florets

  • 1 cup broccoli florets

  • 1/2 cup low-sodium, fat-free vegetable stock

  • 4 cups fresh spinach

  • 2 large courgette, cut into 1/4-inch chunks

  • 4 fillets black sea bass (about 170g each)

  • 1 cup couscous

  • 2 teaspoons pine nuts

  • 1/4 cup fresh dill, chopped

  • 1/4 cup crumbled feta

How to make Black Sea Bass with Moroccan Vegetables and Chilli Sauce

Line a 9" x 12" baking dish with foil. Set aside. Heat oven to 204°C. Heat oil in a large saucepan over medium heat. Cook leeks, garlic, oregano, curry, allspice and black pepper until leeks become translucent, stirring, 2 to 3 minutes. Add tomato, pepper, celery and soy sauce. Cook until pepper softens, 2 to 3 minutes. Add stock. Simmer, covered, 25 to 30 minutes. Place carrots, cauliflower, broccoli and stock in prepared dish. Bake until vegetables begin to soften, 10 to 12 minutes. Remove from oven. Add spinach and courgette. Place fish on top of vegetables. Drizzle with sauce. Bake until fish is cooked through and vegetables are tender, 15 to 20 minutes. While fish cooks, prepare couscous as directed on package. Top each plate with 60ml couscous, 1/4 of vegetables and 1 fillet. Sprinkle with pine nuts, dill and feta. Serve immediately.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

המאמר זמין גם ב אנגלית, גרמנית, ספרדית, צרפתית, איטלקית, פורטוגזית, הינדי, עברית, ערבית, and שוודית.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.