Bacon-Molasses Breakfast Sausage

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

These homemade bacon and molasses breakfast sausages offer a sophisticated balance of smoky, sweet, and savoury notes. By combining lean pork mince with finely chopped bacon and a touch of pimentón, you create a protein-rich morning meal that avoids the hidden additives often found in shop-bought varieties. The addition of deep molasses and earthy sage provides a traditional farmhouse flavour that pairs beautifully with poached eggs or grilled tomatoes.

As a diabetes-friendly option, this recipe allows for complete control over the sugar content while delivering maximum satisfaction. Preparing the sausage meat in advance is an excellent time-saving strategy for busy mornings, as the mixture can be kept in the fridge or frozen until needed. Simply fry the patties until crisp and golden for a comforting, nutritious start to your day.

Ingredients for Bacon-Molasses Breakfast Sausage

230 גרם בשר טחון חזיר
110g bacon, finely chopped
1 teaspoon molasses
1 teaspoon smoked paprika (pimentón)
1/2 teaspoons brown sugar
1/2 כפיות מלח כשר
1/4 teaspoons dried sage
1/4 כפיות פלפל שחור

How to make Bacon-Molasses Breakfast Sausage

Stir together the pork, bacon, molasses, smoked paprika, brown sugar, salt, sage, and black pepper until well combined.

Heat up a skillet over medium heat and cook a small spoonful of the sausage for a couple of minutes on each side. Taste and adjust the seasonings, if necessary.

Once you're satisfied with the flavour balance, refrigerate the mixture for an hour for the flavours to come together. To cook the sausage, form it into 2-inch-wide, 1/4-inch-thick patties and fry over medium-high heat until both sides are brown and crisp, 5 minutes per side.

The sausage will keep in the refrigerator for a week uncooked, and it can also be frozen uncooked for 3 months.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.