דלג לתוכן הראשי

Baked Trout with Shiitake Mushrooms, Tomatoes, and Ginger

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant baked trout with shiitake mushrooms, tomatoes, and ginger is a wonderful way to enjoy fresh fish with a hint of Asian-inspired flavour. Rainbow trout is a fantastic source of omega-3 fatty acids, and when paired with aromatic ginger and savoury mushrooms, it creates a light yet deeply satisfying meal. The colourful combination of tomatoes and spring onions adds a fresh texture that perfectly complements the delicate, flaky fish.

As a diabetes-friendly main course, this dish is naturally low in carbohydrates and rich in lean protein. It is incredibly simple to prepare, making it an ideal choice for a nutritious midweek dinner when time is short. Serve it alongside some steamed pak choi or a crisp green salad for a balanced and heart-healthy supper that doesn't compromise on taste.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Baked Trout with Shiitake Mushrooms, Tomatoes, and Ginger

  • Nonstick cooking spray

  • 2 whole rainbow trout (about 350g each), cleaned, boned, butterflied

  • 2 spring onions, chopped

  • 2 large fresh shiitake mushrooms, stemmed, caps thinly sliced

  • 80g chopped seeded tomatoes

  • 2 teaspoons minced peeled fresh ginger

  • 2 שיני שום, קצוצות

  • 20ml soy sauce

  • 2 כפיות שמן שומשום אסייתי

  • Fresh coriander sprigs

How to make Baked Trout with Shiitake Mushrooms, Tomatoes, and Ginger

חזרה לתוכן

Preheat oven to 204°C. Line large rimmed baking sheet with foil; coat with nonstick spray. Sprinkle fish with salt and pepper. Open fish like a book and arrange, skin side down, on prepared baking sheet.

Mix next 5 ingredients in bowl. Sprinkle mixture over fish, drizzle with soy sauce and sesame oil, then top with coriander sprigs. Bake uncovered until fish is opaque in centre, about 20 minutes.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.