Google's Braised Chicken and Kale

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This braised chicken and kale recipe is a wonderful example of how simple, fresh ingredients can create a deeply satisfying meal. By slowly simmering chicken legs with white wine, garlic, and woody herbs, you create a succulent dish that is naturally rich in flavour without the need for heavy sauces. The addition of vibrant kale provides a fresh, earthy balance to the tender meat and savoury broth.

As a diabetes-friendly main course, this dish is naturally low in carbohydrates and high in lean protein, making it an excellent choice for a healthy midweek dinner. The hit of acidity from the lemon wedges at the end cuts through the richness, brightening the entire plate. Serve it in shallow bowls to make the most of the delicious braising juices.

Ingredients for Google's Braised Chicken and Kale

4 chicken legs, drumsticks and thighs separated
1 כף פפריקה
מלח כשר, פלפל גרוס טרי
1 כפית שמן זית
1 בצל בינוני, פרוס
6 garlic cloves, sliced
475 מ"ל ציר עוף דל נתרן
240 מ"ל יין לבן יבש
2 ענפי רוזמרין
2 ענפי טימין
1 large bunch kale, centre ribs and stems removed, leaves cut into 1" strips
Lemon wedges

How to make Google's Braised Chicken and Kale

Sprinkle chicken with paprika; season with salt and pepper. Heat oil in a large pot over medium heat. Add chicken skin side down and cook, turning occasionally, until brown on all sides, 8-10 minutes; transfer to a plate.

Add onion and garlic to pot and cook, stirring often, until softened, 8-10 minutes. Return chicken to pot; add broth, wine, and herbs. Bring to a boil; cover. Reduce heat; simmer until chicken is cooked through, 30-40 minutes.

Add kale to pot. Cover; cook until wilted, about 5 minutes. Discard herbs. Serve chicken and kale with lemon wedges.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.