דלג לתוכן הראשי

Grilled Steak with Parsley-Parmesan Salad

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This grilled steak with parsley-parmesan salad is a sophisticated yet simple dish that focuses on high-quality ingredients and bold, fresh flavours. Using flatiron steak ensures a tender, juicy result that pairs beautifully with the peppery brightness of flat-leaf parsley and the savoury depth of shaved Parmesan. It is an excellent choice for a quick midweek meal or a relaxed weekend lunch when you want something that feels indulgent but remains light and nutritious.

As a diabetes-friendly recipe, this dish is naturally low in carbohydrates and high in lean protein, making it an ideal option for those monitoring their blood sugar levels. The zesty lemon dressing adds a vibrant acidity that cuts through the richness of the beef without the need for heavy sauces. Serve this sliced steak alongside some roasted vine tomatoes or grilled courgettes for a complete, heart-healthy Mediterranean-style dinner.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Grilled Steak with Parsley-Parmesan Salad

  • 675g flatiron steak

  • 3 tablespoons olive oil, divided, plus more

  • Kosher salt, freshly ground pepper

  • 2 cups fresh flat-leaf parsley leaves

  • 60g Parmesan, shaved

  • 1 כף מיץ לימון טרי

How to make Grilled Steak with Parsley-Parmesan Salad

חזרה לתוכן

Rub steak with 2 tablespoons oil; season generously with salt and pepper. Let sit at room temperature 30 minutes.

Prepare a grill for medium-high heat; oil grill grate. Grill steak to desired doneness, 5–7 minutes per side for medium-rare. Let rest 5 minutes before slicing against the grain.

Meanwhile, toss parsley, Parmesan, lemon juice, and remaining 1 tablespoon oil in a medium bowl; season with salt, pepper, and more lemon juice, if desired. Serve steak topped with parsley-Parmesan salad.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.