Herb Roasted Lamb Chops

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

These herb-roasted lamb chops are a masterclass in simple, seasonal cooking. Infused with a fragrant blend of fresh rosemary, thyme and garlic, the meat is first seared in a frying pan to create a savoury crust before being finished in the oven for a tender, succulent result. The combination of high-quality extra-virgin olive oil and fresh herbs ensures a depth of flavour that perfectly complements the natural richness of the lamb without the need for heavy sauces.

As a diabetes-friendly main course, this dish is naturally high in protein and fits seamlessly into a balanced, low-carbohydrate lifestyle. Serving these chops alongside a tray of roasted Mediterranean vegetables or a crisp green salad makes for a sophisticated yet effortless midweek meal. It is a reliable recipe for anyone looking for a healthy, homemade dinner that feels like a special occasion treat.

Ingredients for Herb Roasted Lamb Chops

4 שיני שום גדולות, כתושות
1 tablespoon fresh thyme leaves, lightly crushed
1 tablespoon fresh rosemary leaves, lightly crushed
2 כפיות מלח כשר גס
2 כפות שמן זית כתית מעולה, מחולקות
6 1 1/4-inch-thick lamb loin chops

How to make Herb Roasted Lamb Chops

Mix first 4 ingredients and 1 tablespoon olive oil in large bowl. Add lamb; turn to coat. Let marinate at room temperature at least 30 minutes and up to 1 hour.

Preheat oven to 204°C. Heat remaining 1 tablespoon olive oil in heavy large ovenproof skillet over high heat. Add lamb; cook until browned, about 3 minutes per side. Transfer skillet to oven and roast lamb chops to desired doneness, about 10 minutes for medium-rare. Transfer lamb to platter, cover, and let rest 5 minutes.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.