דלג לתוכן הראשי

Jumbo Prawns Marsala Housewife-Style (Gamberoni alla Casalinga Siciliana)

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This authentic Sicilian prawn dish, known as gamberoni alla casalinga, offers a beautiful balance of savoury and sweet notes. Large, juicy prawns are gently poached in a fragrant base of dry Marsala wine, plump tomatoes, salty capers and aromatic fennel seeds. It is a vibrant yet light meal that captures the essence of coastal Italian home cooking, highlighting fresh ingredients and simple techniques.

As a diabetes-friendly recipe, this dish focuses on lean protein and heart-healthy fats from extra-virgin olive oil. The inclusion of pine nuts and currants adds a sophisticated texture without the need for heavy sauces or added sugars. It works wonderfully as a light lunch or dinner, served alongside a crisp green salad or steamed seasonal vegetables for a complete, nutritious meal.

Ingredients for Jumbo Prawns Marsala Housewife-Style (Gamberoni alla Casalinga Siciliana)

  • 60 מ"ל שמן זית כתית מעולה

  • 1 medium red onion, cut into 1/4-inch dice

  • 1 rib celery with leaves, cut into 1/2-inch pieces

  • 4 medium plum tomatoes, roughly chopped

  • 1 tablespoon pine nuts

  • 1 tablespoon currants

  • 2 tablespoons small capers, rinsed and drained

  • 140g dry marsala

  • 1/2 teaspoons fennel seeds

  • 1/2 teaspoons hot red pepper flakes

  • 1 bay leaf, preferably fresh

  • 900g jumbo (U-12) prawns, pealed and de veined

  • מלח ופלפל שחור טחון טרי

How to make Jumbo Prawns Marsala Housewife-Style (Gamberoni alla Casalinga Siciliana)

  1. In a 10- to 12-inch sauté pan, heat the olive oil over medium-high heat until almost smoking. Add the onion and celery and cook until softened. Add the tomatoes, pine nuts, currants, capers, marsala, fennel seeds, red pepper flakes, and bay leaf and bring to a boil.

  2. Remove the pan from heat and lay the prawns in one layer in the tomato mixture. Cover, set over low heat, and simmer for 4 minutes. Remove from the heat, season with salt and pepper to taste, and allow to stand for 5 minutes, covered.

  3. Serve warm, or allow to cool to room temperature.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

המאמר זמין גם ב אנגלית, גרמנית, ספרדית, צרפתית, איטלקית, פורטוגזית, הינדי, עברית, ערבית, and שוודית.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.