דלג לתוכן הראשי

Red Snapper With Coconut-Clam Broth

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This elegant pan-fried red snapper is served in a fragrant coconut-clam broth, offering a delicate balance of coastal flavours and aromatic spices. The subtle sweetness of the coconut milk complements the savoury depth of the clams, while crushed fennel seeds provide a sophisticated crust for the fish. It is a vibrant, light dish that brings a touch of fine dining to your kitchen table without requiring hours of preparation.

As a diabetes-friendly main course, this recipe focuses on high-quality proteins and healthy fats. The use of coconut oil and fresh aromatics like coriander and alfalfa sprouts adds layers of texture and freshness without the need for heavy carbohydrates. Serve it in shallow bowls to showcase the beautiful contrast between the crisp fish skin and the silky, golden broth underneath.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Red Snapper With Coconut-Clam Broth

  • Coconut-Clam Stock

  • 4 (140g) red snapper fillets

  • 2 כפיות מלח כשר

  • 2 teaspoons fennel seeds, lightly crushed

  • 2 tablespoons virgin coconut oil or vegetable oil

  • 1/4 cup coriander leaves with tender stems

  • 1/4 cup alfalfa sprouts

  • 2 teaspoons toasted unsweetened shredded coconut

  • Flaky sea salt

  • Olive oil (for drizzling)

How to make Red Snapper With Coconut-Clam Broth

חזרה לתוכן

Heat stock in a medium pot over low; keep warm.

Meanwhile, sprinkle fish on both sides with kosher salt. Top skin side with fennel seeds, patting lightly to adhere.

Heat coconut oil in a large cast-iron or nonstick skillet over medium-low. Working in 2 batches, cook fish, skin side down, until skin is crisp, 6–8 minutes. Turn and cook on other side 30 seconds.

Divide stock among shallow bowls. Add a fish fillet to each, placing skin side up, and top with coriander, sprouts, coconut, and some sea salt. Drizzle with olive oil.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.