Scandinavian Ceviche
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
This Scandinavian ceviche is a sophisticated, dairy-free starter that offers a northern twist on the classic South American dish. By using cured gravlax or smoked salmon instead of raw fish, you achieve a reliable texture and a wonderful depth of flavour that pairs beautifully with the zesty brightness of fresh grapefruit. The acidity of the citrus not only balances the richness of the fish but also keeps the creamy avocado perfectly green and vibrant.
Ideal for elegant entertaining or as a light summer appetiser, this dish is best served chilled in individual glassware. Because the ingredients can be prepared up to twenty-four hours in advance, it is a stress-free option for dinner parties. The combination of silky salmon, sharp onion, and citrus creates a refreshing palate cleanser that is as nutritious as it is delicious.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Scandinavian Ceviche
1 grapefruit
1/2 avocado
110g pre sliced gravlax (or smoked salmon)
2 tablespoons finely diced red onion
How to make Scandinavian Ceviche
חזרה לתוכןFillet the grapefruit by first cutting off the peel so that the citrus flesh is exposed. Then cut out the fillets by angling the knife and cutting by the natural partings. The fillets come out in half moon shapes. Cut the fillets into 1/2 inch pieces.
Peel and chop the red onion coarsely. Peel the avocado and cut into 1/2 inch cubes. Do the same with the salmon slices.
Mix all the ingredients in a plastic bowl or plastic bag. Let the mixture soak for at least an hour in the fridge.
Serve the ceviche in shot glasses with a teaspoon. Ceviche tastes best cool, so serve the shot glasses on a deep tray filled with ice.
This dish keeps well in the refrigerator and can be prepared up to twenty-four hours beforehand; the citrus juice ensures the avocado doesn't turn brown and dull.
Make a more traditional ceviche by using raw fish, prawns, or scallops. Use lime juice instead of grapefruit, and add chopped tomatoes and coriander. Use white fish, such as cod or snapper. Always freeze the fish for at least 3 days before you use it to kill any possible parasites.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the authorView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
29 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.