Seafood Cocktail

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

הורד
הורד
קובץ ה-PDF של המאמר הורד
שתף
שתף
קישור למאמר הועתק ללוח
Language
Language
דיון
Ask Patient
גרסת שמע
הוסף למקורות מועדפים בגוגל

This elegant seafood cocktail is a sophisticated take on a British classic, showcasing a luxurious trio of fresh lobster, lump crabmeat and succulent prawns. Unlike traditional versions laden with heavy mayonnaise, this recipe uses a bright lemon and extra-virgin olive oil dressing to highlight the natural sweetness of the shellfish. The addition of finely diced celery and carrot provides a refreshing crunch, while a hint of jalapeño adds a subtle, warming depth that cuts through the richness of the seafood.

As a diabetes-friendly option, this dish is naturally low in carbohydrates and high in lean protein, making it an excellent choice for health-conscious entertaining. It is incredibly versatile and can be prepared up to six hours in advance, allowing the flavours to marry perfectly. Serve it chilled in elegant wine glasses for a light, summery starter or a delicate celebratory lunch that is as nutritious as it is impressive.

Ingredients for Seafood Cocktail

350g cooked large prawns (peeled, deveined, tails removed), halved crosswise
230g fresh lump crabmeat, cartilage removed
230g fresh lobster meat, cut into 1/2-inch pieces
25g finely diced carrot
25g finely diced celery
1 tablespoon drained tiny capers
מלח ופלפל שחור טחון טרי, לפי הטעם
1 teaspoon finely minced red or green jalapeño pepper, ribs and seeds removed
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
1/3 cup highest quality extra-virgin olive oil
45ml fresh lemon juice (from 1 large lemon)

How to make Seafood Cocktail

Place the prawns, crab, lobster, carrot, celery and capers in a large bowl. Using a rubber spatula, gently fold together the ingredients, being careful not to break up the crab too much. Season with salt and pepper.
Add the jalapeño pepper and parsley, then carefully fold in the olive oil and lemon juice, tasting as you go along. Adjust the seasonings and serve immediately, or chill for up to 6 hours. Divide seafood between 8 wine glasses for serving.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.