דלג לתוכן הראשי

Prawns Butter

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This elegant prawn butter is a versatile addition to any seafood lover’s kitchen. By sautéing whole prawns with sweet caramelised onions, fragrant garlic, and fresh thyme, you extract a deep, savoury essence that far surpasses any shop-bought alternative. The result is a rich, coral-coloured spread that captures the delicate sweetness of the shellfish in every bite.

Serve this luxurious butter as a sophisticated starter alongside slices of toasted sourdough, or use it to finish a pan-seared fillet of sea bass for a restaurant-quality main course. Although this recipe uses butter as a base, it fits beautifully into a dairy-free lifestyle when prepared with a high-quality plant-based butter alternative, ensuring everyone can enjoy its intense Mediterranean flavours.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Prawns Butter

  • 1 chopped onion

  • 2 שיני שום, קצוצות

  • 1 sprig fresh thyme

  • 1 כף חמאה ללא מלח

  • 450g shell-on prawns

  • 230g butter, softened

  • kosher salt and freshly ground black pepper

How to make Prawns Butter

חזרה לתוכן

In a 12" skillet, caramelize onion, garlic cloves, and thyme in unsalted butter. Toss in prawns; cook slowly until golden. Transfer to a food processor and purée until smooth; with processor running, add softened butter, 1 tablespoon at a time. Force through a fine-mesh strainer. Season with kosher salt and freshly ground black pepper. For a super-fine texture, strain again.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.