git add

דלג לתוכן הראשי

Balsamic-Braised Cipolline Onions with Pomegranate

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These balsamic-braised onions offer a sophisticated balance of sweet and savoury flavours, making them an excellent accompaniment to a roast dinner or festive spread. The small, flat cipolline onions caramelise beautifully in the frying pan before being gently simmered in a rich glaze of red wine and balsamic vinegar. The addition of fresh pomegranate seeds provides a vibrant burst of colour and a sharp, fruity contrast to the mellow, tender onions.

This dairy-free vegetable side dish is surprisingly simple to prepare and can be made up to a day in advance, allowing the flavours to deepen as they sit. Whether you are serving them alongside a traditional Sunday roast or as part of a contemporary buffet, these glazed onions add a touch of elegance to the table. Finish with a swirl of cream for a luxurious, velvety sauce that coats every bite.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Balsamic-Braised Cipolline Onions with Pomegranate

  • 900g cipolline onions or small boiling onions

  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה

  • מלח כשר גס

  • 350 מ"ל מרק עוף דל מלח

  • 60ml dry red wine

  • 60ml balsamic vinegar

  • 1 teaspoon golden brown sugar

  • 45ml crème fraîche or double cream

  • 120ml pomegranate seeds or dried cranberries (about 90g )

How to make Balsamic-Braised Cipolline Onions with Pomegranate

חזרה לתוכן

Blanch onions in large saucepan of boiling water 1 minute. Drain; cool briefly. Peel and trim, leaving core intact.

Heat oil in large skillet over medium-high heat. Add onions. Sprinkle with kosher salt and pepper; sauté until brown, 12 minutes. Add next 4 ingredients; bring to boil. Reduce heat. Cover; simmer 15 minutes. Increase heat; boil until onions are tender and liquid is thickened, stirring often, about 18 minutes. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Cover and chill.

Fold crème fraîche into onions (add cranberries, if using). Simmer until sauce coats onions thickly, 2 minutes. Season with salt and pepper. Transfer to bowl; sprinkle with pomegranate seeds.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.