Champagne Vinaigrette

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This elegant champagne vinaigrette is a versatile addition to any cook's repertoire, bringing a bright and sophisticated touch to seasonal salads. The combination of crisp champagne vinegar and zingy lemon juice provides a refreshing acidity, while the inclusion of honey and Dijon mustard creates a beautifully balanced, velvety texture. It is a wonderful way to elevate simple garden greens or roasted vegetables with a light, citrus-forward finish.

As a heart-healthy dressing option, this recipe relies on high-quality extra virgin olive oil to provide a source of monounsaturated fats. It is naturally vegetarian and gluten-free, making it an excellent choice for entertaining or quick midweek meals. For the best flavour, prepare the vinaigrette shortly before serving, or keep a jar in the fridge to drizzle over a fresh grain bowl for a nutritious lunch.

Ingredients for Champagne Vinaigrette

שן שום אחת, קצוצה דק
2 tablespoons dijon Mustard
60ml champagne vinegar
2 כפות מיץ לימון טרי
2 כפות דבש
2 or 3 dashes hot sauce
1/2 כפיות מלח
1/2 כפיות פלפל שחור טחון טרי
120ml extra virgin olive oil

How to make Champagne Vinaigrette

Whisk together the garlic, mustard, vinegar, lemon juice, honey, hot sauce, salt, and pepper in a large bowl. Slowly whisk in the olive oil until the dressing is emulsified. Alternatively, you can combine all the ingredients in a blender or a food processor and puré until smooth.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.