Smoked Fish with Fennel and Rocket Salad

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This elegant smoked fish with fennel and rocket salad is a vibrant, heart-healthy dish that celebrates fresh, clean flavours. The smokiness of the trout or whitefish pairs beautifully with the aniseed notes of paper-thin fennel and the subtle heat of baby rocket. A simple lemon and extra-virgin olive oil dressing ties everything together, providing a bright acidity that cuts through the richness of the fish.

Perfect as a sophisticated starter or a nutritious light lunch, this recipe is naturally low in saturated fat and rich in omega-3 fatty acids. You can use any high-quality smoked fish from your local fishmonger, such as sable or trout, to customise the dish. Serve it alongside some toasted rye bread or boiled new potatoes for a more substantial meal.

Ingredients for Smoked Fish with Fennel and Rocket Salad

575g thinly sliced smoked fish (such as sable, trout, or whitefish)
2 כפות שמן זית כתית מעולה
1 כף מיץ לימון טרי
1 fresh fennel bulb, trimmed, halved vertically, cored, sliced paper-thin
2 cups (packed) baby rocket leaves
3 tablespoons chopped fresh chives

How to make Smoked Fish with Fennel and Rocket Salad

Overlap fish on one side of platter. Whisk oil and lemon juice in bowl. Season dressing with salt and pepper. Toss half with fennel and half with rocket. Mound both alongside fish. Sprinkle with chives.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.