Spiced Turkey Chilli with Spaghetti Squash

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This heart-healthy spiced turkey chilli offers a nutritious twist on a comforting classic. By swapping traditional pasta for tender strands of spaghetti squash, this dish becomes a light yet satisfying meal that is naturally lower in carbohydrates. The sauce is infused with aromatic allspice, cinnamon and a hint of cocoa powder, creating a rich, complex flavour profile that perfectly complements the lean minced turkey and protein-rich kidney beans.

Ideal for a wholesome midweek dinner, this recipe focuses on warming spices and fresh garnishes like parsley and black olives to provide a vibrant finish. As it is packed with fibre and lean protein, it is an excellent choice for those looking for a balanced, homemade meal that does not compromise on taste. Serve it steaming hot for a delicious way to enjoy your seasonal squash.

Ingredients for Spiced Turkey Chilli with Spaghetti Squash

2 small or 1 large spaghetti squash (3–1.6kg), halved lengthwise, seeded
1 1/2 teaspoons (or more) kosher salt, divided
2 כפות שמן זית כתית מעולה
450g turkey mince
1/2 teaspoons ground allspice
1/2 כפיות קינמון טחון
1/4 כפיות פלפל קאיין
3 tablespoons apple cider vinegar
1 onion, finely chopped, divided
475 מ"ל ציר עוף דל נתרן
1 (400g) can kidney beans, drained, rinsed
1 (400g) can tomato sauce
1 tablespoon unsweetened cocoa powder
1/4 cup chopped parsley
1/4 cup sliced pitted black olives

How to make Spiced Turkey Chilli with Spaghetti Squash

Preheat oven to 191°C. Season squash with 1 teaspoon salt. Arrange face down on a parchment-lined rimmed baking sheet. Bake squash until interior is tender when flipped and prodded with a fork, 20–40 minutes depending on size.

Meanwhile, heat oil in a large, deep-sided skillet over high. Add turkey and cook, breaking up with a wooden spoon and stirring occasionally, until well browned, about 8 minutes. Reduce heat to medium. Add allspice, cinnamon, cayenne, three-quarters of the onion, and 1/2 teaspoons salt and cook, stirring occasionally, until tender, 8 minutes. Increase heat to high. Stir in vinegar, scraping up browned bits from bottom of pan. Add broth, beans, tomato sauce, and cocoa powder and stir to combine. Bring to a boil and continue to cook, stirring occasionally, until thickened slightly, about 15 minutes. Season with salt, if needed.

Scrape spaghetti squash out into strands with a fork. Divide among bowls, then spoon chilli over. Top with parsley, olives, and remaining chopped onion.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.