Alsatian Cheese Tart

Ingredients for Alsatian Cheese Tart

• 1 puff pastry sheet (from a 17 1/110g package), thawed

• 120ml whole-milk cottage cheese

• 60ml soured cream

• 1/4 teaspoons salt

• 1/4 כפיות פלפל שחור

• 6 bacon slices (170g), cut crosswise into 1/2-inch pieces

• 50g packed thinly sliced onion

• 1 tablespoon freshly grated parmesan

Put oven rack in middle position and preheat oven to 204°C.

Roll out pastry on a lightly floured surface with a lightly floured rolling pin into a 12-inch square, then transfer to a large baking sheet.

Blend cottage cheese, soured cream, salt, and pepper in a blender until smooth.

Cook bacon in a 10-inch skillet over moderate heat, stirring occasionally, until it just begins to brown, about 5 minutes. (Bacon should be tender, not crisp.) Remove from heat.

Spread cheese mixture evenly over pastry, leaving a 1-inch border all around. Scatter bacon and onion on top, then sprinkle with parmesan. Bake until pastry is golden brown, 20 to 25 minutes. Cut into 36 pieces and serve warm.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.