דלג לתוכן הראשי

Antipasto Salad Sandwiches

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This high-protein antipasto salad sandwich delivers the bold, savoury flavours of a classic Italian deli platter in a convenient handheld format. Featuring a vibrant mix of Genoa salami, creamy fresh mozzarella, and briny Kalamata olives, every bite is balanced by the peppery crunch of sliced radicchio. The use of a hollowed-out baguette ensures a generous filling-to-bread ratio, while a zesty roasted red pepper mayonnaise adds a delightful moisture and tang to the crusty loaf.

Ideal for a sophisticated packed lunch or a summer picnic, these sandwiches are specifically designed to be made in advance. Spending a few hours wrapped in the fridge allows the dressing to lightly marinate the ingredients without making the bread soggy. Serve these substantial rolls on their own or alongside a light green salad for a satisfying, nutrient-dense meal that is as practical as it is delicious.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Antipasto Salad Sandwiches

  • 230g thinly sliced Italian salami (such as Genoa), cut into 1/4-inch-wide strips

  • 230g fresh mozzarella cheese, cut into 1/3-inch cubes

  • 80g finely chopped celery

  • 25g finely chopped pitted Kalamata olives or other brine-cured black olives

  • 80 גרם מיונז

  • 50g chopped roasted red peppers from jar

  • 1 18-inch-long French-bread baguette

  • 300g thinly sliced radicchio (from 1 large head)

How to make Antipasto Salad Sandwiches

חזרה לתוכן

Combine salami, cheese, celery, and olives in large bowl; toss to blend. Mix mayonnaise and roasted peppers in small bowl to blend; season dressing to taste with salt and pepper.

Cut bread crosswise into 4 equal pieces. Cut each piece horizontally in half. Scoop out some soft centre from each bread piece, leaving 1/2-inch-thick shell. Spread dressing in hollow of each bread piece. Divide salad mixture among bottom bread pieces. Top salad with radicchio; press bread tops over. (Can be prepared 4 hours ahead. Wrap sandwiches tightly in foil and chill.)

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.